家用烤箱如何发面
使用家用烤箱发面的步骤如下：
准备材料
面粉
温水
酵母
盐
糖（可选）
和面
将面粉、盐和糖混合在一个大碗中。
慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个均匀的面团。如果天气热，可以加一些冷水以防止面团过热。
第一次发酵
将揉好的面团放入一个稍大的容器里，盖上保鲜膜或湿布。
放入预热至28-32℃的烤箱内，使用烤箱的发酵功能（如果有的话），或者放在温暖的地方进行基础发酵，时间大约1-2小时，直到面团体积膨胀到原来的2倍大。
发酵完成后，用手指蘸一点面粉在面团中间戳一个洞，如果洞口不回弹且表面光滑，即说明发酵成功。
中间醒发
将发好的面团从容器中取出进行排气，面团会变小。
将面团分割成几块，然后让面团在常温下静置（松弛）20分钟。