日本金针菇海鲜锅怎么做

准备食材

金针菇 1把

白菜 半颗

鳕鱼 2片

香菇 几颗

魔芋丝 1盒

大葱 几段

新鲜干贝 10个

蚬贝 263克

海虾 220克

藤椒 16克

蒜头 4个

线椒 二根

葱 两根

处理食材

白菜打底。

金针菇泡水洗净，水滚后捞出控水。

贝类刷洗干净，提前吐沙，焯水后捞出控水。

虾背剪开去肠，焯水后捞出控水。

香菇洗净，切片或整个使用。

魔芋丝用开水烫去异味。

炒制调料