火锅油炸豆皮的做法

食材准备

干豆皮2张

食用油适量

步骤

步骤1：干豆皮用清水浸泡10分钟，使其变软。

步骤2：捞出豆皮，撕成小块，并擦干表面水分。

步骤3：锅中油温4成热时（约160℃），转小火，依次放入豆皮，炸至起泡，捞出即可。

小提示

油炸时豆皮轻微变色即可捞出，时间过久会糊。

额外建议

炸好的豆皮可以撒上一些椒盐，冷却后还可以当做零食。

通过以上步骤，你就可以在火锅中享受到美味的油炸豆皮了。