葱肉饼油炸

葱肉饼油炸是一种非常受欢迎的传统小吃，外酥里嫩，香气扑鼻。以下是一个详细的葱肉饼油炸食谱：

食材准备

面粉：500克

水：350克

酵母：4克

猪肉：500克（三肥七瘦）

大葱：1根

生姜：1小块

胡椒粉：适量

鸡精：适量

味精：适量

盐：适量

十三香：适量

香油：适量

花椒油：适量

鸡蛋：1个

淀粉：适量

葱姜水：适量

五香粉：适量

老抽：适量

盐：适量

制作步骤

发面

将500克面粉倒入一个大盆里，缓缓加入350克水，再撒入4克酵母。

搅拌成絮状后，揉成面团，表面盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团变成原来的两倍大，里面呈现出蜂窝状。

准备馅料

大葱切成碎末，猪肉剁成细腻的肉碎。