红糖腌制猪肉

红糖腌制猪肉是一种传统的烹饪方法，可以使猪肉吸收红糖的甜味，同时增添一些独特的风味。以下是几种红糖腌制猪肉的做法：

糖腌肥肉

主料：五花肉350g；红糖适量。

辅料：盐少许；白开水少许。

做法：

1. 先将五花肉洗净，锅中火烧烫，把肉皮那面放在锅底烫，烫到整个皮都变色，关火，用刀把皮表面那层刮掉，用水将肉洗干净，锅洗净放水放肉下去，再放少许盐，注意少许，主要去腥味，肉煮过红捞出。

2. 等肉稍凉，切成薄片，下锅炒，炒到变色，出油后关火，把油盛出，留少许就好。

红糖猪肉

食材用料：五花肉一斤；红糖小半碗；酱油适量；白芝麻少许；盐一小半勺；红枣一小把；生姜一块。

做法：

1. 把五花肉切块，生姜切末，锅中放少许油，烧热，下五花肉。

2. 待五花肉稍微缩小下姜末继续翻炒至五花肉变得有点干。

3. 这时五花肉会炸出很多油，不想吃太油的可以把油铲出来一些，然后加酱油上色。

4. 再加入红枣翻炒均匀。