农家原味干豆角的做法

农家原味干豆角的做法如下：

准备食材

干豆角

五花肉

蒜苗

辣椒

蒜末

干辣椒（可选）

泡发干豆角

将干豆角提前泡发好，沥干水分备用。

炒制

锅热下油，先把五花肉炒至变色，加入蒜末一起炒香。

加少许料酒去腥增香和一勺生抽入底味。

加入一勺辣椒粉和小辣椒一起炒匀，爆香。

倒入泡好的干豆角，加少许盐。

加生抽、老抽、菌菇粉和蚝油炒香。

最后加入大蒜叶一起炒香即可出锅。

炖制