猪肝爆炒豆角

猪肝爆炒豆角是一道色香味俱全的传统家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

豆角：一把（约250克）

猪肝：十片（约200克）

葱花：适量

姜：适量

花椒：适量

麻椒：适量

香菜：四根

盐：适量

十三香：适量

麻辣鲜：适量

酱油：适量

糖：适量

淀粉：适量

食用油：适量

烹饪步骤：

豆角处理

将豆角洗净，切成条状或段状。

可以根据个人口味选择是否焯水。

猪肝处理

猪肝切成薄片或块状。

用淀粉、盐、糖、酱油、油等调料腌制猪肝10-15分钟，使其入味。

调料准备