豆角冷水焯水多久

豆角冷水焯水的推荐时间如下：

一般新鲜豆角：

焯水时间约为 3-5分钟。如果焯水时间太短，豆角口感会比较硬且带有豆腥味；如果焯水时间太长，豆角颜色会发黄且口感变软。

切成丝的鲜嫩豆角：

建议焯水 5分钟左右，焯到七、八成熟再捞出。如果豆角较老，需要延长焯水时间以保证熟成度。

较老的豆角：

需要延长焯水时间，以确保其熟成度。

炒豆角：

焯水时间一般为 3-5分钟，避免焯太久导致豆角变软。

凉拌豆角：

焯水时间建议为 5分钟左右，以确保口感脆爽且去除豆腥味。

综合以上信息，建议根据豆角的鲜嫩程度和具体的烹饪方法来调整焯水时间，以达到最佳口感和外观效果。如果豆角较老或需要更长的熟成度，可以适当延长焯水时间。