罐头红烧肉炖白菜

红烧肉炖白菜是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

食材准备

白菜 6片

红烧肉罐头 1个

土豆 1个

粉条 1把

葱姜蒜 适量

辣椒 1个

大料（八角）1个

十三香 1小勺

生抽 2勺

盐 一点点

做法步骤

烧一壶热水备用。

白菜洗净，土豆去皮，红薯粉条温水泡软。

白菜帮切段后横过来切丝，白菜叶切大块，白菜帮和白菜叶分开装。

罐头打开，小心不要伤到手。

土豆切条泡水防止氧化。

葱姜蒜辣椒切好，稍大点不要太小。

起锅热油，爆香葱姜蒜辣椒。

放入白菜帮翻炒，待白菜帮炒软，放入白菜叶继续翻炒。

炒软后加入生抽，炒匀，加入两碗热水，切好的土豆条，猪肉罐头（可以把罐头整个放热水里泡一会，差不多化了再打开，只用里面的肉块，汤汁不要）。

罐头化开后加入十三香，大料，木鱼素（提鲜用的，没有可以不放）。

均匀撒上泡软的粉条，不用翻动，保持粉条在上面，粉条在锅底的话容易糊锅。

方法二：

食材准备

白菜 切块

土豆 切片

豆腐 切片

红烧肉罐头 2罐

做法步骤

准备一个洗干净的锅，把白菜切块、土豆切片、豆腐切片，再加上自己所喜欢的食材。

打开两罐红烧肉罐头，倒入锅中。

在锅中加一些开水将肉化开，盖上锅盖，开大火。

等水煮开了2分钟后，将火调成小火，加上之前处理好的白菜、土豆、豆腐等食材再继续炖7-8分钟，然后加上青菜，即可出锅。

方法三：

食材准备

大白菜 500克

五花肉 300克

八角 1个

姜 2片

葱 适量

生抽 适量

料酒 适量

冰糖 6-8粒

盐 适量

鸡精 适量

食用油 少许

老抽 适量

桂皮 2小片

清水 适量

红干椒 3-4个

做法步骤

五花肉洗净后切成适量大小的块状。

锅中添适量清水，把五花肉冷水下锅，煮开后捞出过凉水，沥干水分备用。

准备好所需辅料。

大白菜洗净切小段。

锅中放适量油烧至五成热，放入冰糖小火融化。

再放入五花肉翻炒至挂上糖色。

调入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。

再把葱、姜和红干椒放入锅中一起炒匀。

添入适量清水没过锅中食材，投入八角和桂皮，大火煮开后改中小火炖煮45分钟左右。

放入白菜继续炖煮至白菜变软。

调入适量的盐和鸡精翻炒均匀，大火收汁即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试。