网站首页 > 红烧肉 > 红烧肉一斤 要制作一斤红烧肉,您需要准备如下食材和调料: 食材带皮五花肉:1000克鸡蛋:9个(可选)姜:1块葱:2棵蒜:5瓣八角:3个桂皮:1块 调料白糖:适量冰糖:适量老抽:适量生抽:适量蚝油:适量料酒:适量盐:适量食用油:适量 做法准备五花肉五花肉切成2-3厘米见方的块,清洗干净。将五花肉放入清水里,用刀刮去表皮的污垢,然后清洗干净。焯水锅中加水,放入几片姜片和适量料酒,放入五花肉焯水。煎肉锅中加油,将五花肉两面煎至金黄色,煎出内部油脂。焖煮