包子没有褶皱正宗吗

包子的褶皱情况并不是判断其是否正宗的唯一标准。以下是一些关于包子褶皱的信息：

正宗的包子通常具有金黄色、皮薄馅大、包子皮上有明显的褶皱、馅料饱满、口感细腻的特点。

铝包子则常常呈现出灰白色，外观光滑，没有褶皱，馅料稀少，口感粗糙。

虽然很多包子店追求褶多，如天津狗不理的“一只包子18个褶”和扬州五亭包子要求有24个褶，但并不是所有包子都必须有这么多褶。褶的数量并不是判断包子正宗与否的唯一标准。

包子除了有褶皱外，还应该有馅，且外形上看有褶。而馒头则没有馅，也没有褶，只是圆圆的一块面。

有观点认为，包子好吃不在褶上，也不在皮上，更不在外貌上，而是在馅上。

综上所述，虽然正宗的包子通常有明显的褶皱，但褶皱的数量并不是唯一的判断标准。包子的味道、馅料的质量以及整体的制作工艺同样重要。因此，不能单纯以是否有褶皱来判断包子是否正宗。