空气炸锅香辣带鱼做法

食材准备

带鱼一条

生姜一块

小葱切段

玉米淀粉一勺

食用油一勺

生抽一勺

蚝油一勺

黑胡椒粉一勺

孜然粉一勺

五香粉一勺

小茴香少许

盐适量

料酒适量

酱油适量

蚝油适量

胡椒粉适量

做法步骤

带鱼清洗干净，切段。在带鱼身上打上密集的花刀，侧面的鱼鳍和多余的鱼尾也可以剪干净，这样看起来更清爽，吃的时候也没有异味。

将带鱼放入碗中，加入姜片、葱段、食用油、玉米淀粉、生抽、蚝油、黑胡椒粉、孜然粉、五香粉、小茴香，全部抓匀后盖上保鲜膜，腌制一小时入味。

将空气炸锅提前预热，设定一个适宜的温度，通常在200℃左右。

腌制好的带鱼去掉沾裹在鱼身上的多余配料，均匀摆放在空气炸锅的炸板上。一般这个炸板都是不粘材质的，建议大家不要垫油纸或者锡纸之类，让带鱼受热过程中能通风并均匀受热。