青椒土豆烧牛排

青椒土豆烧牛排是一道美味的家常菜，融合了牛排的鲜嫩和土豆的香糯，再加上青椒的清脆，口感丰富，非常受欢迎。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备：

牛排 2块

青椒 1个

土豆 1个

大蒜 3瓣

生姜 1小块

黑胡椒酱 适量

黑胡椒粉 适量

食用油 适量

盐 适量

生粉 1茶匙（可选）

清水 少许（可选）

烹饪步骤：

牛排处理

牛排用厨房纸吸干表面水分。

在牛排两面撒上少许盐和黑胡椒粉，轻轻按摩，腌制10分钟。

土豆处理

土豆去皮，切成滚刀块或条状。

锅中倒入适量食用油，加热至五成热，放入土豆条，中小火煎至两面金黄，盛出备用。

青椒处理

青椒洗净，去蒂，切成小块。

煎牛排

锅中倒入适量食用油，烧热后转小火。

放入腌制好的牛排，每面煎1-2分钟，至表面变色。