西葫芦西红柿青椒咋炒

西葫芦、西红柿和青椒炒在一起的做法如下：

食材准备

西葫芦1个

西红柿1个

青椒1个

油适量

蒜2瓣

香醋一小勺

味极鲜一小勺

糖少许

处理食材

西葫芦洗净，去掉头尾，然后对半切开，再切成四份，去除中间的瓜瓤，最后切成均匀的片状。

西红柿切块，青椒去籽后切成滚刀块。

蒜瓣切末备用。

炒制过程

锅烧热，倒入适量油，放入蒜末炒香。

先将西葫芦片倒入锅中，炒至断生。

加入西红柿块，炒出红油，继续翻炒至西红柿变软软糯。

最后加入青椒块，炒至青椒断生，加入香醋、味极鲜、盐和糖调味，翻炒均匀后即可出锅。

提示和建议

番茄一定要炒出番茄汁，这样西葫芦才能充分吸收番茄的鲜味。

西葫芦易熟，翻炒时间不宜过长，以免失去脆嫩的口感。

按照以上步骤，你就可以做出一道色香味俱佳的西葫芦西红柿青椒炒。