拉面配什么卤好吃
拉面的卤料选择非常多样，可以根据个人口味和需求来定制。以下是一些受欢迎的拉面卤料推荐：
牛肉卤
材料：牛肉、蒜、酱油、盐、鸡精、味精等。
做法：油热后放入蒜爆香，加入牛肉翻炒，加入调料和酱油，加水炖煮至肉熟烂，最后加入鸡精和味精即可。
西红柿鸡蛋卤
材料：西红柿、鸡蛋、小葱、蒜末、味极鲜、花椒等。
做法：鸡蛋炒熟备用，西红柿切块，炒香葱蒜后加入西红柿炖煮，最后加入炒好的鸡蛋，调味即可。
香菇猪肉丁卤
材料：猪肉丁、香菇、蒜、葱、姜、豆瓣酱、酱油、盐等。
做法：炒香葱姜蒜，加入猪肉丁和香菇翻炒，加入豆瓣酱和酱油调味，炖煮至肉熟烂即可。
炸酱卤
材料：瘦肉丁、豆瓣酱等。
做法：将瘦肉丁炒香，加入豆瓣酱炒匀，可以作为拉面的卤料。