排骨土豆豇豆粉条
排骨土豆豇豆粉条是一道美味的家常菜,主要食材包括排骨、土豆、豆角和粉条。下面是这道菜的详细做法:
准备食材
排骨 500克
土豆 2个(约300克)
豆角 300克
粉条 100克(或根据个人口味适量增减)
葱姜蒜 适量
八角 2个
桂皮 1小段
香叶 2片
干辣椒 适量(喜欢辣的可以多加)
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 2勺
黄豆酱 1大勺
冰糖 适量(增色提香)
盐 适量
白胡椒粉 少许
植物油 适量
处理食材
排骨切成小段,冷水下锅焯水,去掉血沫,捞出沥干水分备用。