萝卜烧荞麦面条

萝卜烧荞麦面条是一道结合了荞麦面的筋道和萝卜的鲜美的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：荞麦面条、油菜、胡萝卜、香菇、鸡蛋、瘦肉、生抽、盐、油、姜、蒜。

步骤：

1. 瘦肉切片，油菜切小段，胡萝卜切片，香菇切片。

2. 姜切片，蒜拍碎。

3. 锅中水烧开，荞麦面条放入水中，煮至七分熟，盛出，加适量油和生抽拌匀。

4. 热锅冷油，加入打散的蛋液，炒熟炒散，盛出。

5. 锅中油烧热，加肉片，炒至变色，加姜、蒜翻炒。

6. 加入油菜、胡萝卜和香菇，翻炒，加入荞麦面条、继续翻炒，再加入鸡蛋碎、生抽和盐，炒匀即可。

做法二

食材：荞麦面、圆白菜、胡萝卜、小葱、油、薄盐味极鲜特级酱油、盐。

步骤：

1. 荞麦挂面准备好；圆白菜和胡萝卜切细丝，小葱切末。

2. 切菜时烧开一锅水，水开后下荞麦面，煮到没有白芯时捞出，自然晾凉。