肉炒香芹做汤面条怎么做
肉炒香芹做汤面条的做法如下：
准备食材
面条：选用新鲜的面条，可以是手工面或市售的挂面。
瘦肉：如猪肉或鸡肉，剁成肉沫。
芹菜：选择新鲜的嫩芹菜，洗净后切成小段。
调料：姜末、蒜末、葱花、盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精等。
煮面条
在锅中加入适量的清水，大火烧开后放入面条，用筷子轻轻搅拌，以免面条粘连。
待面条煮至七八成熟时，用漏网捞出，放入碗中备用。
炒肉沫
在锅中加入适量的油，烧热后放入姜末、蒜末爆香。
将腌制好的肉沫放入锅中，用铲子快速翻炒至变色。
加入切好的芹菜段继续翻炒，待芹菜断生后加入适量的清水。
清水煮沸后，根据个人口味加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味。