减脂炒豆角

减脂炒豆角是一道美味且健康的菜肴，适合在减脂期间食用。以下是几种适合减脂期的炒豆角做法：

肉丝炒豆角

原料：豆角、猪里脊肉、葱、花生油、料酒、酱油、蚝油、白胡椒粉。

步骤：

1. 豆角摘掉两头，去筋洗净，切成小块。

2. 小葱洗净，切成葱花。

3. 里脊肉尽量切得小一点。

4. 锅中放入少量花生油，倒入葱花爆出香味。

5. 放入肉丝，翻炒均匀，炒至变色。

6. 放入豆角块，加入料酒、酱油、蚝油和白胡椒粉，翻炒均匀后盛出装盘。

豆角疙瘩

原料：豆角500克、细玉米面1碗、葱1棵、蒜2瓣、红辣椒1个、盐适量、油适量。

步骤：

1. 豆角洗净切成1-2厘米长的小段，拌入玉米面。