发面用多少免费

发面时使用的材料包括面粉、水、白糖和盐，而酵母的用量则取决于面粉的数量，一般建议面粉与酵母的比例为200:1。以500克面粉为例，可以使用1.5克酵母。另外，如果使用快速发面法，可以用3克酵母搭配10克白糖和150克温水。

综合以上信息，发面所需的酵母量大致如下：

对于500克面粉，使用1.5克酵母。

对于300克面粉，使用3克酵母。

因此，可以根据具体需求和面粉量选择合适的酵母用量。如果追求快速发酵，可以使用3克酵母和150克温水的组合。