烤肉串都用什么香料调料

烤肉串时使用的香料和调料可以根据个人口味和需求进行选择，以下是一些常见的烤肉串香料和调料：

基础干料

辣椒

孜然

芝麻

苏子

盐

糖

味精

香料粉

大众蘸料

孜然4克

食盐3克

味精1克

辣椒粉2克

熟芝麻1克

苏子0.5克

韩式蘸料 （直接撒肉串用）：

黄芥粉25克

孜然30克

香草粉10克

胡椒粉20克

花椒粉10克

精盐15克

味精5克

糖5克

各种调味酱

蒜味烤肉酱：