怎么用小米辣做香辣鸭头

要用小米辣做香辣鸭头，您可以按照以下步骤操作：

食材准备

鸭头：9个，对半切开

小米辣：适量，切段

蒜蓉：适量

干辣椒：适量，切段

洋葱：适量，切丝

线椒：适量，切段

胡椒粉：少许

辣椒粉：1匙

椒盐粉：1匙

芝麻：适量

姜片、葱段：适量

生抽：2匙

料酒：2匙

蚝油：1匙

盐：少许

淀粉：3匙

烹饪步骤

腌制鸭头

将鸭头对半切开后，彻底清洗干净，沥干水分。

放入一个大碗中，加入姜片、葱段，再加入2匙生抽、2匙料酒、1匙蚝油、少许盐和胡椒粉，搅拌均匀，确保每一个鸭头都均匀裹上调味料，腌制1小时入味。

裹粉炸鸭头

腌制好的鸭头取出，去掉姜片和葱段，加入3匙淀粉搅拌均匀，让每个鸭头都均匀裹上薄薄的一层淀粉。