木耳叫什么凉菜

木耳是一种营养丰富的食用菌，可以制作成多种风味的凉菜。以下是一些常见的木耳凉菜做法：

凉拌木耳：

以木耳为主要食材，搭配胡萝卜、洋葱、香菜、红辣椒等凉拌而成，具有清爽可口、排毒减肥的特点。

果醋拌木耳：

使用果醋和其他调料拌制木耳，口感清爽，适合作为开胃菜。

酸辣木耳：

在凉拌木耳的基础上加入酸辣调料，如辣椒油、醋、酱油等，制作出酸辣开胃的凉菜。

这些凉菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合作为家常下酒菜或开胃菜。你可以根据自己的口味选择合适的调料和配料，制作出美味的凉拌木耳。