油炸馄饨油炸饺子的做法

油炸馄饨和油炸饺子的做法如下：

油炸馄饨

食材：馄饨皮、猪肉250克、蚝油1勺、生抽半勺、盐适量、葱花适量。

步骤：

1. 将猪肉剁成馅料，加入葱花、盐、蚝油、生抽，搅拌均匀。

2. 分三次加入清水，搅拌至肉馅有粘性。

3. 取馄饨皮，放入适量肉馅，包起来。

4. 锅中加入适量食用油，油温升高后放入馄饨，先炸底部至金黄，再翻面炸另一面至金黄即可。

油炸饺子

食材：饺子皮50个、五花肉适量、韭菜一小把、粉条适量、鸡蛋两个、生抽5勺、蚝油3勺、辣椒粉5勺、盐适量。

步骤：

1. 韭菜切碎，粉条烫熟切小段，鸡蛋打散煎熟捣碎，五花肉切小粒。

2. 油热后放入肉粒炒香，加入韭菜、粉条、鸡蛋、辣椒粉、生抽、蚝油、盐拌匀盛出备用。

3. 买的圆形饺子皮，包好备用。

4. 油热后放入饺子，炸至金黄捞出即可。

建议：

油炸食物时，油温不宜过高，以免外焦里生。

可以根据个人口味调整调料的用量，如喜欢辣可以增加辣椒粉的用量。

油炸后的馄饨或饺子可以搭配番茄酱、甜辣酱等食用，增加风味。