白萝卜跟春笋炖汤

白萝卜和春笋可以一起炖汤，并且是一道营养丰富的佳肴。以下是具体的做法和所需的食材：

食材准备

筒骨 700克

白萝卜 200克

春笋 150克

料酒 适量

盐 适量

黑木耳 适量

生姜 适量

枸杞 适量

葱 适量

烹饪步骤

筒骨在凉水中煮开放料酒后去除血沫捞出，再用料酒去腥。

放入锅中，加足够的开水大火煮开后改小火。

白萝卜和春笋切块，黑木耳泡发好。

等筒骨酥烂时放入其余食材。

放盐，等白萝卜酥烂时放入枸杞。

最后撒上葱花。

营养分析

春笋含有丰富的膳食纤维和微量元素，可以促进肠胃蠕动，增加饱腹感，起到减肥、降血脂、润肠等作用。

白萝卜是一种低热量、高纤维、维生素C、胡萝卜素含量丰富的蔬菜，可以帮助调节人体胃肠道的消化功能，促进食物的消化吸收。

这两种蔬菜通常可以一起食用，一般不会导致不良反应，反而可以增加食物的口感。

建议

如果想要加快汤的烹饪速度，可以使用电压锅或压力锅将筒骨压熟，然后再换到砂锅中炖煮，这样既能保证速度又能保持汤的口感和香味。

通过以上步骤和营养分析，可以看出白萝卜和春笋一起炖汤不仅美味可口，还兼具营养和健康。