没有青椒的辣菜

鱼香鸡丝

用料：

土豆、鸡丝、胡萝卜、豆瓣酱、番茄酱、酱油、醋、糖、蒜、鱼香肉丝。

做法：土豆胡萝卜切丝，淀粉料酒腌制鸡丝，鸡丝下锅，酱油、醋、糖、盐调好味。

开水白菜

做法：

这是一道川菜，以清澈见底的“水”为特点，通常由老母鸡、排骨、蘑菇等补品熬制而成。

醋溜土豆丝

做法：

土豆切成细丝，焯水后过凉，再炒制，加入醋调味。

西红柿炒鸡蛋

做法：

鸡蛋打散，加盐炒至金黄，再加入西红柿翻炒。

紫菜鸡蛋汤

做法：

紫菜小火烘烤后撕成小块，加入鸡蛋液中煮熟。

咸烧白

做法：

以素肉和猪肉同烧，味道咸鲜回甜。