青椒炒长白菇

青椒炒长白菇是一道色香味俱全的家常菜,主要食材为青椒和长白菇(或其他鲜蘑菇),通过简单的炒制技巧,即可做出美味可口的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材:

食材准备

青椒:1个(根据个人口味调整辣度)

长白菇:200克(也可选用平菇、香菇或金针菇等)

大蒜:2瓣

生姜:适量

食用油:适量

:适量

酱油:少许

白胡椒粉:少许

白糖:1茶匙(可选,用于提鲜增味)

蚝油:1勺(约15毫升)

制作步骤

准备工作

将蘑菇洗净撕成适口大小,青椒去籽切丝,大蒜和生姜剁碎备用。

热锅凉油

在锅中加入适量食用油,待油温五成热时放入蒜末和姜末爆香。