虾滑放进青椒
虾滑酿青椒是一道美味的菜肴，主要材料是青椒和虾滑。以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
青椒：6个（去头尾，切成段）
虾滑：200克（虾肉剁成泥，腌制备用）
胡萝卜：50克（切碎，与虾滑混合）
生抽：1勺
蚝油：1勺
料酒：1勺
黑胡椒：适量
食用油：适量
制作步骤
准备馅料：将虾肉剁成泥，加入胡萝卜碎、1勺蚝油、1勺料酒和适量黑胡椒，搅拌均匀腌制20分钟。
处理青椒：青椒去头尾，切成小段后填入腌制好的虾滑。
煎制酿椒：锅中热油，将酿好的青椒平放入锅中，小火煎至两面金黄。
调制酱汁：加入1勺生抽、半勺老抽和少许水，倒入锅中煮2-3分钟，待酱汁收汁即可。
这道青椒酿虾滑不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合下饭的菜肴。你可以根据自己的口味进行适当调整，比如增加或减少调料的用量，或者选择不同的配菜。希望你能喜欢这道美味的佳肴!