白菜西兰花做菜

白菜和西兰花的搭配是一道营养丰富且色香味俱全的家常菜。以下是几种常见的白菜西兰花炒制方法：

方法一：

食材准备

白菜 200g

西兰花 250g

油 适量

花椒粉 适量

盐 适量

水淀粉 适量

葱 适量

蚝油 适量

制作步骤

西兰花掰小朵，用淡盐水浸泡15分钟。

白菜掰开，开水迅速烫一下，捞出过凉后撕成约1cm宽的小条。

炒锅热油，炸香胡椒粉后，倒入白菜和西兰花翻炒。

加入蚝油、盐，加入葱碎，大火翻炒，水淀粉勾芡出锅。

方法二：

食材准备

西兰花 400g

香菇 100g

食盐 适量

调和油 适量