香辣砂锅猪骨头的做法

香辣砂锅猪骨头的做法如下：

材料准备

猪骨500克

姜片4片

大葱1根，切段

料酒1汤匙

清水适量

盐适量

香菜或葱花适量（可选）

步骤

将猪骨放入锅中，加入清水浸泡30分钟，然后用凉水冲洗干净。

将猪骨放入锅中，加入足够的清水，加入姜片和大葱段，煮沸后撇去浮沫。

加入料酒，转小火炖煮2小时。

经过长时间的炖煮后，猪骨会变得非常酥软，此时将汤倒入砂锅中，加入适量的盐，再次煮沸。

调成适合自己口味的味道后即可享用。如果喜欢浓郁的口感，可以煮的时间更长些，直到骨头完全煮烂为止。

提示和建议

炖煮过程中要保持小火，这样可以使猪骨更加酥软，汤的味道也更加浓郁。

可以根据个人口味加入适量的白胡椒粉或香菜来增加风味。

希望这个做法能帮助你做出美味的香辣砂锅猪骨头!