横店香辣木瓜做法

横店的香辣木瓜做法如下：

材料准备

木瓜2个

大蒜50克

生抽150克

油辣子适量

处理木瓜

将青木瓜去皮，切成细丝。

可以选择用烤箱或晒干的方式处理木瓜丝，使其干燥但保持柔软。

腌制木瓜丝

将调料（大蒜、生抽、油辣子等）放入木瓜丝中，拌匀后密封腌制一天，以便入味。

制作调料汁 （可根据个人口味调整）：

大蒜生姜搅成末

小米辣搅成沫

冰糖、生抽、蒜姜末、辣椒末拌匀

混合与腌制

将调料汁倒入木瓜丝中，搅拌均匀后腌制24小时。

食用

腌制完成后，即可食用。可以根据个人口味搭配馒头、饼、喝粥或米饭。

建议：

制作过程中可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感。

如果喜欢更脆的口感，可以选择将木瓜丝用烤箱或晒干的方式处理。

腌制时间越长，木瓜丝越入味，但建议不要超过三天，以免影响口感。