活鱼煮青椒

活鱼煮青椒的做法如下：

食材准备

草鱼 1.6斤

青椒 0.3斤

土菜籽油 适量

生姜 适量

蒜子 适量

胡椒粉 适量

料酒 适量

鱼的处理

青椒切成小段

姜蒜切米粒状

草鱼切成块状待用

煎鱼

油锅烧红后放入土菜籽油

放入鱼块煎制，翻面煎另一面

煎好的鱼下入姜蒜并倒少许料酒

煮鱼

倒入三碗清水，煮至鱼块发白

煮到八分钟左右，倒入切好的青椒

调味

撒入胡椒粉，出锅

小贴士