品牌美食红烧肉

红烧肉是一道经典的中华美食，以其色香味俱全、肥而不腻而广受欢迎。以下是几种不同的红烧肉做法，供您参考：

经典红烧肉

食材：五花肉500克、冰糖20克、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、葱、姜、蒜、生抽30毫升、老抽10毫升、料酒20毫升、盐适量。

步骤：

1. 五花肉切块，冷水下锅，加葱、姜、10毫升料酒焯水去腥，捞出洗净。

2. 热锅入少许油，放冰糖小火炒出糖色，倒入五花肉块翻炒上色。

3. 加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶炒香。

4. 倒入20毫升料酒、30毫升生抽、10毫升老抽炒匀，加适量清水没过肉，大火烧开转小火慢炖1小时左右。

5. 最后大火收汁，根据口味加盐调味。

简易红烧肉

食材：五花肉500克、葱、姜、蒜、大料、花椒、桂皮、料酒、酱油、白糖。

步骤：

1. 五花肉洗净切块，葱切段、姜切片、蒜剥好备用。