螃蟹是吃哪个部位

螃蟹是一种美味的水产品，其可食用的部位主要包括：

蟹腿：

蟹腿中的肉虽然不多，但味道鲜美，可以通过吸食的方式食用。

蟹钳：

蟹钳上的肉较多，通常需要用小锤子敲开，然后挑出食用。

蟹黄：

蟹黄是螃蟹的卵巢和消化腺，味道鲜美且营养丰富，但需要去除蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠。

蟹膏：

蟹膏是螃蟹的精囊腺，主要成分为脂肪，味道鲜美，通常在母蟹中较为常见。

蟹肉：

蟹肉呈丝状，分布在螃蟹的躯干部位，需要将半边蟹打横入口，逐瓣咬开蟹壳后食用。

需要注意的是，螃蟹的某些部位是不可以吃的，例如：

蟹胃：位于蟹的头部，含有较多的细菌和有害物质。

蟹鳃：是螃蟹的呼吸器官，含有较多的有害物质。

蟹心：形状为六角板，性寒，可能对身体造成影响。

蟹肠：位于蟹的腹部，含有较多的细菌和有害物质。