虾米清拌芹菜

虾米拌芹菜是一道简单又美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

做法一

用料：

芹菜 适量

虾米 适量

红椒 适量

味极鲜 适量

芝麻油 适量

花椒油 适量

步骤：

1. 芹菜切成段焯水过凉备用。

2. 红尖椒切成细条。

3. 将芹菜与红红椒条放在盆中。

4. 加入虾米。

5. 加入花椒油。

6. 加入芝麻油。

7. 加入味极鲜。

8. 拌匀装盘即可。

做法二

用料：

芹菜 150克

红尖椒 20克

虾米 10克

味极鲜 适量

花椒油 适量

芝麻油 适量

步骤：

1. 将芹菜切成段焯水过凉后备用。

2. 将红尖椒切成细条。

3. 将芹菜与红椒条放在盆中。

4. 将虾米加入盆中。

5. 将辣椒油加入盆中。

6. 将芝麻油加入盆中。

7. 加入味极鲜。

8. 将盆中食材拌匀即可食用。

做法三

用料：

芹菜 400克

虾米 200克

精盐 适量

味精 适量

麻油 适量

步骤：

1. 芹菜洗净去老梗。虾米用热水泡透。

2. 锅内放水烧沸，放入芹菜煮一滚，捞出后沥干水分，切成3厘米长的段，放入盘内。

3. 加虾米、精盐、味精、麻油，拌匀即成。

做法四

用料：

新鲜芹菜 适量

虾米 适量

酱油 适量

盐 适量

步骤：

1. 芹菜切段。

2. 虾米泡发。

3. 锅里加入油，把虾米抄一下，然后放入葱花，这时候鲜味已经出来了。

4. 加入酱油、盐，加一点水，稍微炖一会即可出锅。

做法五

用料：

干虾米 10克

芹菜 200克

植物油 10克

酱油 10克

盐 25克

步骤：

1. 将虾米用温水浸泡；芹菜理好洗净，切成短段，用开水烫过。

2. 锅置火上，放油烧热，下芹菜快炒，并放入虾米、酱油，用旺火快炒几下即成。

这些做法都强调了芹菜的脆嫩和虾米的鲜美，可以根据个人口味选择合适的调料和做法。希望你能做出一道美味的菜肴!