面食烫面芹菜

烫面芹菜猪肉蒸饺

简介：

烫面芹菜猪肉蒸饺是一款以芹菜和猪肉为主要馅料的蒸饺，口感鲜美，营养丰富。

所需材料：

面皮：中筋面粉 500克

馅料：猪五花肉 300克，芹菜 150克，生抽、盐、鸡粉、蚝油、黄酒、生姜末、葱花适量

所需工具：

擀面杖

蒸锅或蒸箱

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 芹菜切末，提前用盐腌一下，倒出菜汁备用。

2. 猪肉糜中加入生抽、盐、鸡粉、蚝油、黄酒、生姜末，朝一个方向搅拌上劲。

* 制作过程：

1. 沸水加入面粉中，用筷子或擀面杖和匀，待不烫手再用手和成光滑的面团。

2. 将芹菜末加入到猪肉糜中，搅拌均匀。

3. 面团分成若干个小剂子，取小剂子擀开，包入内馅。

4. 按照包饺子的方法包好。