芹菜炒培根芹菜怎样切好看

要切出好看的芹菜炒培根，可以遵循以下步骤：

准备芹菜

将芹菜洗净，去掉多余的叶子和根部，只留下茎部。

斜切芹菜茎，使其切口呈斜面，这样切出来的芹菜不仅美观，而且有助于纤维的均匀受力，避免断裂。

处理培根

将培根切成小块或小片，根据个人口味选择。

焯水 （可选）：

如果想要芹菜的颜色更加鲜艳，可以焯水。将切好的芹菜和红椒丝放入沸水中焯水40秒，然后捞出沥干水分。

炒制

锅中倒入适量的食用油，加热至七成热时，放入培根煎至两面呈棕色。

加入姜、葱和大蒜炒香，然后倒入芹菜和红椒丝一起翻炒。

调入适量的盐、糖和鱼露，炒匀后即可出锅装盘。

通过以上步骤，你可以切出既美观又美味的芹菜炒培根。