魔芋豆腐哪个省的

魔芋豆腐在中国多个省份都有生产，以下是一些主要的产区：

湖南省：

湖南新化是魔芋豆腐的发源地之一，当地过年时常常食用魔芋豆腐。

云南省：

云南宁洱等地有魔芋豆腐的传统美食。

贵州省：

贵州是魔芋的主要产区之一，魔芋豆腐在当地菜肴中广泛应用。

四川省：

四川峨眉山的道士发明了雪魔芋豆腐，四川也是魔芋豆腐的重要产地。

湖北省：

湖北襄阳市南漳县等地盛产魔芋豆腐，村民常在年关采摘魔芋制作豆腐。

陕西省：

安康市也有知名的魔芋豆腐特产。

综上所述，魔芋豆腐在中国多个省份都有生产，主要集中在西南及周边地区。各地的做法和风味也有所不同，但都以其独特的口感和营养价值受到欢迎。