洋葱炒羊肉虾仁

洋葱羊肉虾仁是一道美味且营养丰富的菜肴。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材：

羊肉 300克

洋葱 1个

虾仁 200克

盐 适量

花椒 少许

蒜蓉 适量

葱段 适量

生抽 适量

味精 少许

步骤：

准备食材

新鲜羊肉切片。

洋葱切丝。

虾仁洗净备用。

小葱切段，蒜拍破备用。

炒制

炒锅放油烧热，放入花椒炸香后捞出。

将羊肉片放入锅中，炒干水分。

放入蒜蓉和葱段炒出香味。

加入洋葱丝翻炒均匀。

放入适量盐和生抽调味。

最后加入少许味精提鲜。

放入小葱段，翻炒均匀后即可出锅。

营养价值：

洋葱：含有硫化物、维生素C和膳食纤维，有助于降低血液中的胆固醇，促进消化。

虾仁：富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和微量元素，对心血管健康有益。

羊肉：提供高质量的蛋白质和铁质，有助于增强体力和改善贫血。

小贴士：

在烹饪过程中，洋葱的辛辣味可以中和虾仁的腥味，使菜肴更加美味。

可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。

这道洋葱羊肉虾仁不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道适合家庭日常食用的佳肴。