虾仁油菜香菇汤

虾仁油菜香菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

香菇：10朵（干香菇需提前泡发）

油菜：300克

虾仁：6只

葱：1根

姜：1小块

蒜：3瓣

胡萝卜：15克

淀粉：1茶匙

酱油：1汤匙

料酒：1汤匙

盐：适量

糖：少许

蚝油：1汤匙

香油：适量（可选）

烹饪步骤：

准备食材

香菇洗净，泡发后切片或整朵使用。

油菜洗净，切段或片。

虾仁洗净，去壳去虾线，用料酒、淀粉腌制10分钟。

葱切葱花，姜切丝，蒜切末，胡萝卜切丝。

炒制