猪肝板筋瘦肉面汤

猪肝板筋瘦肉面汤是一道营养丰富且美味的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

材料准备

猪肝和瘦肉切成薄片，用生粉、花生油、酱油、蚝油、盐腌制15分钟。

芹菜和香葱切成1厘米长，生姜切丝备用。

准备好面条，根据个人口味选择是否加入食用油。

煮汤

锅内倒入适量清水烧开后，放入生姜丝煮10秒钟。

倒入腌制好的瘦肉片，大火煮开后撇去浮沫。

倒入猪肝片，加入紫菜、芹菜和香葱，大火煮1分钟。

煮开后改成小火，捞掉表面的漂浮物，关火。

煮面

另起一锅水，水开后放入面条，根据个人口味加入适量盐。

面条软熟后，捞出放入碗中。

组合

将煮好的猪肝瘦肉汤倒入装有面条的碗中，可以根据个人口味加入辣椒酱等调料。