怎么做土豆白菜虾仁

方法一：土豆白菜虾仁饼

材料

土豆半个

鸡蛋2个

面粉200克

葱花10克

盐5克

胡椒粉5克

虾仁8只

白菜8片

步骤

白菜切细丝，加少许盐，出水后把水分挤干净。

土豆丝切得尽量细。

虾仁和葱花切丁，与出水后的白菜和切好的土豆丝混合。

加入鸡蛋、面粉、盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

开中火，倒入适量油，摊成小薄饼，喜欢薄一点，这样会外焦里嫩。

方法二：虾仁炒土豆

材料

虾300克

土豆一个

蒜4瓣

姜适量

葱适量

鸡精适量

盐适量

油适量

清水适量

腌肉料：盐适量，料酒适量

步骤

虾去头去壳洗净后加入盐和料酒腌制备用。

土豆去皮洗净切成小块备用。

蒜切末，姜切末，葱切葱花。

锅中倒入适量油烧热后放入一半蒜末和姜末爆香。

放入虾仁翻炒至熟盛出备用。

另起锅倒入适量油烧热后放入剩下的蒜末爆香。

放入土豆翻炒片刻。

加入适量清水大火烧开转中小火煮10分钟。

煮至汤汁浓稠时加入虾仁翻炒均匀。

加入适量盐和鸡精翻炒均匀。

撒上葱花即可关火。

方法三：土豆虾仁饼

材料

土豆2个

虾仁10尾

鸡蛋一个

盐2g

料酒1汤匙

奶粉60g

步骤

土豆洗净切块，上锅蒸。

蒸土豆的时候剥虾仁。

放入盐、料酒腌制10分钟。

取出蒸好的土豆，倒入1克盐捣成泥。

虾仁腌好在沸水中煮5分钟捞出，然后准备好奶粉，蛋液。

土豆泥裹好虾仁备用。

在蛋液中裹足，再裹上奶粉后放入热好的油锅中炸至金黄色出锅。

以上是三种不同的土豆白菜虾仁的做法，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。