发面视频步骤
发面视频的步骤如下：
准备材料
面粉适量
酵母粉适量
温水适量
糖和盐（可选，用于增加风味）
激活酵母
将酵母粉倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟，让酵母菌激活。
和面
在大碗中倒入面粉，将激活的酵母水（含糖和盐）分次倒入面粉中。
边倒水边用筷子搅拌，直到面粉结块。
用手反复揉搓面粉，直到形成一个光滑的面团。
发酵
将揉好的面团用湿布或保鲜膜盖住，放在温暖的地方，静置约一小时，直到面团膨大到两倍大小，充满气体和蜂窝组织。
检查发酵情况
发酵完成后，用手按下一个洞，如果不会有反弹，说明面团已经发好。