红烧肉盖饭用量

红烧肉盖饭是一道经典的中式菜肴，其用量和做法如下：

五花肉：

500克

香菇：

适量（根据个人口味添加，一般3-5朵）

鸡蛋：

2个（可选，增加营养和口感）

大米：

200克

水：

适量（根据个人口味和米的种类调整）

生抽：

3勺

老抽：

1勺

料酒：

2勺

黄冰糖：

1勺

葱：

2根

姜：

3片

蒜：

3瓣

八角：

2颗

桂皮：

1小段（可选）

花椒：

少许（可选）

干辣椒：

2个（可选）

盐：

适量

做法步骤：