甜酒银耳桂花

甜酒银耳桂花是一种传统的中国甜品，结合了甜酒的香醇、银耳的滑嫩和桂花的芬芳，具有多重口感和营养价值。以下是一种常见的甜酒银耳桂花的做法：

食材准备

红豆 100g

红糖 20g

甜酒 200g

银耳碎 5g

桂圆 12颗

做法步骤

煮制基础糖水

将甜酒、银耳碎、桂圆和200g水一起倒入小锅中，煮开后关火。

组装甜品

舀一些红豆垫底，再舀一些银耳羹加进来，最后撒上可爱的桂花。

健康功效

银耳：滋阴润肺，适合干燥季节食用。

桂花：具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。

甜酒：含有酒精，可以促进血液循环，暖胃，同时增添风味。

小贴士

小火慢炖：银耳需要小火慢炖，以便其胶原蛋白充分释放，达到更好的保健效果。

糖的比例：可以根据个人口味调整红糖的用量，以达到理想的甜度。