金针菇和小葱

金针菇和小葱是常见的食材，可以制作出多种美味的菜品。以下是几种金针菇和小葱的常见搭配做法：

蒸香葱金针菇

材料：金针菇5包，小葱1根，水半锅，油适量，花椒面适量，蒸鱼豉油两勺，醋两勺。

步骤：

1. 金针菇切掉末端，洗干净，无需撕开。小葱切成葱花。

2. 锅内加水烧开，放入金针菇焯一下，末端块状熟了即可。

3. 捞出金针菇，撕成小朵，摆盘，放上葱花。

4. 锅内热油，放花椒面爆香。

5. 将热油淋在小葱上。

6. 放入醋和蒸鱼豉油稍微热一下，将汁淋在金针菇上。

金针菇炒香葱

材料：金针菇适量，小葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量。

步骤：

1. 金针菇去根切一刀洗净。

2. 小葱洗净切段。