清炒金针菇番茄

清炒金针菇番茄是一道色香味俱全的家常菜，主要食材为金针菇和番茄。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

金针菇：1把（约200克）

番茄：2个（中等大小）

大蒜：3瓣

葱：1根

生抽：1勺

蚝油：1勺

老抽：半勺

淀粉：1勺

清水：适量

食用油：适量

盐：适量

白糖：少许

辣椒粉（可选）：2克

热炒仙露（可选）：10毫升

处理食材

金针菇洗净，撕成小朵，去掉根部。

番茄洗净后切成大丁或月牙片。

大蒜剁成蒜末，葱切成葱花。

炒制过程

锅中倒入少量油，油热后放入蒜末，炒出香味。