油炸才能放时间长

油炸食品想要延长保存时间，可以采取以下几种方法：

先用低温油炸至成熟，再用高温油炸至外皮香脆。这样可以使食品外酥内软，且不易回软，保存时间也会相应延长。

将油炸食品放入真空包装中，尽量减少与空气的接触，然后存放在温度较高的地方，可以显著延长保存时间。

将油炸食品放入冰箱冷藏，用保鲜膜或保鲜袋密封好，可以保存2-3天。如果需要更长时间保存，可以考虑将食品放入冷冻室。

在气温较低的季节，将油炸食品放入保鲜袋中，存放在阴凉通风处，可以保存2-3天。注意要随时观察，防止食品变质。

无论是油炸过程还是保存过程中，都要尽量隔绝空气，可以使用不透风的袋子装起来，封好。

油炸食品容易变质，保质期一般只有20-30天左右。含油高的食物若储存时间过长，很容易变哈喇味。因此，建议尽早食用完毕。

综合以上方法，要想让油炸食品保存更长时间，可以采取低温油炸后高温复炸、真空包装、冰箱冷藏等措施，并注意隔绝空气和及时食用。