做鱼块需要油炸吗吗

做鱼块 可以选择油炸，也可以选择其他烹饪方法。以下是几种不同的烹饪方法：

油炸鱼块

优点：外脆内嫩，能提供能量，适合寒冷季节食用。

步骤：

1. 鱼块腌制15-30分钟，加入料酒、姜片去腥增香。

2. 控制油温在170°C-180°C，油热后放入鱼块。

3. 炸至外脆内嫩，捞出控油。

清蒸鱼块

优点：保持鱼肉的鲜嫩和营养。

步骤：

1. 鱼块清洗干净，放入蒸锅。

2. 蒸熟后撒上葱花、姜末，淋上热油和酱油。

煎鱼块

优点：表面金黄，口感酥脆。

步骤：