湖南黑豆腐的做法

湖南黑豆腐的做法如下：

准备材料

黑豆腐切成片备用。

生姜洗净切碎，蒜瓣切粒，蒜苗切碎。

炒制

开火，锅里放油，冷油锅放入生姜、蒜瓣爆香。

爆香后放入切好的黑豆腐，翻炒。

加入适量的盐、酱油、蒜苗一起翻炒，翻炒几下入味后即可起锅装盘。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢辣的可以加入辣椒粉或者辣椒酱。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些肉末或者海鲜，比如里脊肉、虾仁等。

炒制过程中要注意火候，避免炒糊。